Descrizione
Amiamo la nostra terra e i frutti che ci regala, per questo abbiamo deciso di valorizzare uno di questi in un dolce semplice ma che non si fa dimenticare dopo averlo assaggiato.
Il pistacchio è sempre stato apprezzato ma negli ultimi anni ha dominato la scena culinaria sia nel dolce che nel salato.
In Sicilia la variante più conosciuta è quella di Bronte ma noi abbiamo deciso di farvi conoscere e apprezzare il pistacchio di Raffadali, in provincia di Agrigento.
Qui il pistacchio viene coltivato con una tecnica diversa e le proprietà del terreno, calcareo e sabbioso rendono il pistacchio più dolce.
Ogni anno a Settembre, a Raffadali si tiene la sagra, Fastuca fest, che mira a far conoscere la qualità e bontà di questo pistacchio e noi vogliano contribuire a tale scopo perché crediamo nella qualità di questo Pistacchio.
INGREDIENTI: Pistacchio, zucchero, albume, vaniglia, crema di pistacchio
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